El 21 de septiembre es uno de los días grandes para la ciudad de Oviedo, se celebra San Mateo, aunque las fiestas se prolongan durante 10 días.
Esta celebración tiene sus orígenes en el siglo XV con la concesión del jubileo de la Santa Cruz por parte del papa Eugenio IV, los peregrinos acudían para adorar la Cruz de los Ángeles y le ofrecían limosna para que le perdonarán los pecados. Aquel día 21 era la última oportunidad para que sus indulgencias se vieran perdonadas.
Durante el día se suceden una serie de eventos, el primero es la misa Mayor donde se exhibe la reliquia del Santo Sudario de Oviedo, más conocido como “el pañolón de Oviedo”. Fuera de la iglesia también encontrarás como todo el mundo disfruta de un buen bollo “preñao” en las zonas verdes de la ciudad.
Aunque esta no es la única tradición que encontrarás, también es típico los llamados paxarines, unas figuritas de pan con azafrán .Según cuenta la tradición, esta pequeña figura simboliza aquellas que se encontraron a los pies de la imagen de San Mateo, son usadas como protección contra las tormentas y las enfermedades. Muchos asturianos las compran en este día y sustituyen las del año pasado para atraer la buena suerte. Parecen apetecibles pero ¡cuidado! no son comestibles.
