Desde su canonización en 1622 San Isidro Labrador se convirtió en el patrono de la Villa y Corte de Madrid, de los agricultores y diversos pueblos con tradición agrícola y católica.
Cada 15 de mayo se conmemora la festividad de San Isidro, al igual que podemos ver a través de la mirada de Goya en su celebre lienzo “La pradera de San Isidro” (1788). Durante este día los madrileños celebran la tradicional romería del santo, acuden a la Pradera de San Isidro y las calles se llenan de música y bailes.
Es costumbre que los chulapos y chulapas beban el “agua del santo”, la cual brota de un manantial cerca de la Ermita de San Isidro. Pero ¿Quiénes son los chulapos? Son los vecinos de Malasaña, una denominación popular que se acuño en el siglo XIX, por otro lado, los vecinos de Lavapiés eran los Manolos.
Como en toda buena celebración, no podemos olvidarnos del baile y de la comida. En el caso de San Isidro, el baile por excelencia es el chotis, el cual se bailó por primera vez en 1850 en el Palacio Real y desde entonces es propio de esta festividad.
En cuanto a la bebida y la comida, se bebe limonada y se comen rosquillas, de hecho, las puedes encontrar de varios tipos “tontas” (con huevo), “listas” (con huevo y azúcar glas), las de Santa Clara (con merengue blanco) y las francesas (con almendras).
¿Con cuál te quedas?
